Me encanta hacer mermeladas, sobre todo si, como en este caso, una vecina te regala una calabaza gigante que amenaza con estropearse. Aunque creo que dejaré de hacer mermeladas una temporadita, al menos hasta que la alacena esté un poquito menos llena.
Esta mermelada de calabaza lleva jengibre y canela. Tiene un sabor que se sale de lo corriente. A mi me ha encantado, aunque en casa ha sido controvertida. Parece que o te encanta o arrugas la nariz.
Estas tres calabazas abuelitas me han dado la receta, y se han pasado todo el rato discutiendo sobre las cantidades de azúcar, que si el jengibre era demasiado exótico... en fin. Al final he hecho lo que buenamente he podido.
Y yo creo que la más anciana de las tres calabazas me ha guiñado un ojo en señal de aprobación.
La mermelada tiene que estar estupenda y la familia de abueletes calabaza monisimos , un saludo
ResponderEliminarMe encantan esas abuelas calabaceras.
ResponderEliminarBesitos
por los ingredientes que dices que lleva tiene que tener un sabor curioso, ahora a disfrutarla , me gustan mucho esas calabazas
ResponderEliminarbesitos
Mari
a disfrutarla ...me gustan tus calabazas
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